Wat is biologische groene thee?
Biologische groene thee wordt verbouwd zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of genetisch gemodificeerde planten. In plaats daarvan wordt er gewerkt met natuurlijke processen en bodemverrijking. Het resultaat: een thee die niet alleen lekker is, maar ook beter voor jou én de aarde.
Waarom kiezen voor biologisch?
Door biologische groene thee te kiezen, steun je boeren die met respect voor natuur en traditie werken. Je vermijdt residuen van bestrijdingsmiddelen en weet zeker dat je thee komt van een transparante en gecontroleerde herkomst.
Steeds meer theeliefhebbers kiezen voor biologische groene thee, en dat is niet voor niets. Door strengere Europese richtlijnen is het aanbod de afgelopen jaren niet alleen gevarieerder, maar ook van hogere kwaliteit geworden. Zo zien we meer speciale oogsten uit Japan en China, waarbij ambachtelijke verwerkingsmethoden worden gecombineerd met moderne teelttechnieken. Ook groeit de vraag naar biologische groene thee met een laag cafeïnegehalte, geschikt voor elk moment van de dag.
Verschillende stijlen & landen
In ons assortiment vind je groene theeën uit onder andere:
Japan – zoals Sencha en Bancha: fris, plantaardig en umami
China – zoals Mao Feng en Jasmin: zacht, bloemig of nootachtig
Vietnam en Korea – vaak iets zachter en toegankelijker in smaak
Elke herkomst heeft zijn eigen karakter. Leuk om te proeven en te vergelijken.
Populaire biologische groene theeën
- China Sencha – klassiek frisgroen en mild
- Japan Bancha – laag in cafeïne, ideaal voor 's avonds
- Vietnam Green – zacht, vriendelijk en licht nootachtig
- South Korea Green – elegant en subtiel bittertje
- China Jasmin Mao Feng – bloemige jasmijnthee, biologisch en puur
Gebruiksmomenten
Groene thee drink je vaak overdag, bijvoorbeeld als oppepper of als alternatief voor koffie. De Japanse varianten zijn ideaal voor na het eten, terwijl mildere zoals Bancha ook prima 's avonds kunnen.
Voordelen van groene thee
Groene thee is rijk aan antioxidanten (catechinen), bevat natuurlijke cafeïne en past goed in een gezonde levensstijl. Biologische groene thee heeft als extra voordeel dat het milieu en je lichaam wordt gespaard van synthetische resten.
Mogelijke aandachtspunten
Groene thee bevat cafeïne (handig als oppepper), maar drink het met mate als je gevoelig bent. Drink het bij voorkeur niet op een lege maag en laat het iets afkoelen voor je drinkt (70–80°C) om bitterheid te vermijden.
Zetadvies groene thee
Voor een frisse, zachte smaak gebruik je water van 70–80°C. Japanse sencha of gyokuro smaakt het best als je de thee 1 tot 2 minuten laat trekken, terwijl Chinese lung ching (dragon well) beter tot zijn recht komt bij 2 tot 3 minuten. Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop (200 ml) of 12 gram per liter, en proef gerust met kortere of langere trektijd voor jouw ideale smaak.
