SKU: B213-20
€8,19 €7,51
Koop met een hart. Steun klein.
Voor 12.00 uur besteld, zelfde dag verzonden.
Fukamushicha betekent letterlijk “diep gestoomde thee” en verwijst naar de manier waarop deze Japanse groene thee wordt verwerkt. Waar gewone sencha zo’n 30 tot 40 seconden gestoomd wordt, krijgt fukamushicha een stoomtijd van minimaal een minuut. Deze langere stoomtijd maakt de blaadjes zachter, waardoor ze bij het rollen sneller breken. Daardoor zie je vaak kleine deeltjes in de thee. Dat ziet er misschien wat onregelmatiger uit, maar is juist een teken van intensieve verwerking en hoge opname van voedingsstoffen.
Deze biologische fukamushicha is afkomstig uit de prefectuur Shizuoka, een bekende regio voor groene thee in Japan. Hij is gemaakt van diepgestoomde sencha-bladeren en heeft een volle smaak met weinig bitterheid, een zachte zoetheid en een diep donkergroen infuus. Bij het drinken blijven kleine deeltjes achter in je kopje: hierdoor krijg je, net als bij matcha, ook stoffen binnen die normaal niet oplossen in water, zoals vezels, chlorofyl en bepaalde vitaminen.
Bekijk ook onze collectie Japanse groene thee.
Voor een rijke kop groene thee bij de lunch
Als alternatief voor sencha, met mildere smaak
Voor wie zoekt naar een thee met meer voedingswaarde
Als je wilt experimenteren met nieuwe Japanse theesoorten
Voor wie zich afvraagt waar kan ik biologische Japanse Fukamushicha thee kopen van hoge kwaliteit
Diep gestoomd voor zachtere smaak
Dankzij het fukamushi-proces is deze thee minder bitter en voller van smaak dan gewone sencha.
Rijk aan voedingsstoffen
Door de kleine blaaddeeltjes krijg je bij het drinken ook vezels en chlorofyl binnen, net als bij matcha.
Biologisch gecertificeerd
Deze fukamushicha is volledig biologisch geteeld, zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of meststoffen.
Traditionele herkomst
Afkomstig uit Shizuoka, met een lange geschiedenis in hoogwaardige theeverwerking.
Goede keuze voor liefhebbers van Japanse thee
Ideaal voor wie wil verdiepen in soorten als fukamushi sencha of kabusecha.
"De eerste keer dacht ik: wat is dit voor troebele thee? Maar na één kopje was ik om. Zo vol van smaak en zacht tegelijk." - Henk M (geverifieerde klant)
Lastiger te zetten
Gebruik een fijne filter of een Japanse kyusu om verstopping te voorkomen.
Sediment in je kopje
De kleine deeltjes zakken naar de bodem. Dit is normaal, maar niet iedereen houdt ervan.
Cafeïne
Net als andere groene thee bevat fukamushicha cafeïne. Niet geschikt voor kinderen of bij overgevoeligheid.
De smaak is vol, rond en licht zoet, zonder de scherpe bitterheid die sencha soms kan hebben. Het mondgevoel is rijker door de fijne blaaddeeltjes, en het aroma doet denken aan gestoomde groenten en vers gras.
Gebruik 3 gram per kop (200 ml)
Water van 70–75 °C
Trektijd: 40 seconden tot 1 minuut
Gebruik een fijne filter of een Japanse kyusu met brede zeef
Eén tot drie keer per dag
Deze fukamushicha is een aanrader voor wie iets nieuws wil proberen binnen het aanbod van Japanse groene thee. De diepe stoombewerking levert een thee op met milde smaak, donkergroen kopje en hoge voedingswaarde. Ideaal voor wie zich afvraagt wat zijn de voordelen van biologische Japanse Fukamushicha groene thee en waar vind ik deze?
Lees meer over de verschillen tussen Japanse theesoorten in onze blog over de voordelen van sencha groene thee.
* Van gecertificeerd biologische teelt
Oorsprong: Japan – Kagoshima
Dit product (Japan Fukamushicha Biologisch) is 100% biologisch en met zorg geteeld zonder kunstmatige toevoegingen. Wij zijn er trots op dat het officieel gecertificeerd is (SKAL 103728) als bewijs van kwaliteit. Zo geniet je van een pure, natuurlijke thee die goed is voor jou én voor het milieu.
Alle losse theeBiologische groene theeBiologische Japanse groene theeBiologische Japanse theeExclusieve theeLosse Thee biologischTax: Laag (9%)
