Biologische groene jasmijnthee uit Yunnan

Een elegante groene jasmijnthee met zachte bloemige tonen en een heldergele kleur in het kopje. Deze thee wordt gemaakt van fijne blaadjes uit de bergen van Yunnan, die op traditionele wijze geparfumeerd zijn met verse biologische jasmijnbloemen uit Hubei.

Wat is jasmijnthee?

In een speciaal biologische fabriek in Guangxi Hengxian worden de theebladeren meerdere keren met verse jasmijnbloemen in lagen gelegd. Dit kost tijd, maar het resultaat is een zuivere, natuurlijke geur, zonder kunstmatige toevoegingen. Omdat biologische jasmijnbloemen schaars zijn, is dit een zeldzame en bijzonder verfijnde thee..

De hoogste kwaliteit jasmijnthee bestaat uit theebladeren van fijne kwaliteit, geparfumeerd met verse jasmijnbloesems. Goedkopere varianten kunnen worden geparfumeerd met jasmijnolie, jasmijnextract of kunstmatige smaakstoffen. De ideale jasmijnthee is schoon en geurig, zoet maar niet kleverig.

Voor de traditionele jasmijnthee worden theebladeren in de lente geplukt en zorgvuldig bewaard tot de zomer, wanneer de jasmijnstruiken bloeien. Jasmijnbloemen openen ’s nachts, dus de toppen worden ’s ochtends geplukt en koel bewaard. Vervolgens worden de bloemen gelaagd tussen de theebladeren, zodat ze 's avonds hun geur kunnen afgeven. Dit proces wordt meerdere keren herhaald, afhankelijk van de gewenste kwaliteit. Voor fijne thee zoals de Silver Needle en Dragon Pearl kan dit wel zeven tot negen keer worden gedaan.