€26,61 €24,41
SKU: B205-50
Koop met een hart. Steun klein.
Voor 12.00 uur besteld, zelfde dag verzonden.
Gyokuro (Camellia sinensis) is de thee die theekenners fluisterend noemen als je vraagt naar het beste wat Japan te bieden heeft. Weken voor de pluk worden de theeplanten afgeschermd van direct zonlicht, waardoor de blaadjes trager groeien, dieper groen worden en een smaakprofiel ontwikkelen dat je bij geen andere groene thee tegenkomt. Zoek 'gyokuro schaduwteelt' maar eens op en je begrijpt waarom deze thee al eeuwenlang als een kostbaar goed wordt beschouwd. Lees meer over deze bijzondere thee in onze blog over gyokuro: de keizer van Japanse groene thee.
Gyokuro Tokiwa is geen alledaagse groene thee. De theeplanten groeien in Japan en worden minstens twee weken vóór de oogst beschaduwd, wat de aanmaak van chlorofyl stimuleert en de vorming van tannines remt. Het resultaat is een diep umami-karakter dat je bij sencha of bancha niet vindt. De naam Tokiwa staat voor eeuwigdurend groen, een verwijzing naar de levendige kleur van het blad. Dit product is 100% biologisch en SKAL-gecertificeerd (SKAL 103728), geteeld zonder kunstmatige toevoegingen.
De smaak is zacht en zoetig met een volle, hartige diepte die je omschrijft als umami. Er zit een lichte hint van zeewier in, fris en groen tegelijk, zonder enige scherpte of bitterheid als je het goed zet. Het lichtgele kopje ruikt naar vers gras en gekookte spinazie, en de nasmaak blijft aangenaam lang hangen.
Gebruik 2 gram per kop (ongeveer 150 ml) en water van 50 tot 60°C. Laat de thee 2 minuten trekken. Gebruik nooit kokend water: dat haalt de fijne zoetheid weg en maakt de thee te bitter. Een tweede trek op dezelfde blaadjes is prima, met dezelfde temperatuur en iets kortere trektijd.
Bekijk ook onze gids hoe je de perfecte kop biologische Japanse thee zet voor extra tips.
Ontdek meer Japanse groene theesoorten in onze collectie biologische Japanse groene thee.
* Van gecertificeerd biologische teelt
Oorsprong: Japan
Dit product (Gyokuro Tokiwa Biologisch) is 100% biologisch en met zorg geteeld zonder kunstmatige toevoegingen. Wij zijn er trots op dat het officieel gecertificeerd is (SKAL 103728) als bewijs van kwaliteit. Zo geniet je van een pure, natuurlijke thee die goed is voor jou én voor het milieu.
Laatst bijgewerkt op: 01 April 2026
Alle losse theeBiologische groene theeBiologische Japanse groene theeBiologische Japanse theeLosse Thee biologischTax: Laag (9%)
