€16,12 €14,79
SKU: B217-100
Koop met een hart. Steun klein.
Voor 12.00 uur besteld, zelfde dag verzonden.
Groene thee met geroosterde rijst klinkt misschien alsof iemand de keukenkast leeg had en er maar iets van maakte. Toch is genmaicha (Camellia sinensis met Oryza sativa) al eeuwen een van de meest gedronken theeën in Japan, van huiskamers tot restauranttafels. De combinatie van jonge groene theebladeren en geroosterd bruin rijst geeft een kop die zachter is dan gewone groene thee maar veel spannender dan je zou verwachten. Lees meer over de rijke wereld van Japanse theesoorten in onze blog over Japanse thee of bekijk ons Japanse groene thee assortiment.
Waar de meeste groene theeën uitgesproken plantaardig of grassig smaken, voegt de geroosterde rijst hier een warme, nootachtige diepte aan toe. Genmaicha staat in Japan bekend als de "volkstee": betaalbaar, toegankelijk en elke dag welkom. Toch heeft die alledaagsheid nooit afgedaan aan het karakter. De rijstkorrels geven af en toe een subtiel karamelachtig accent, waardoor de thee ook mensen aanspreekt die groene thee normaal gesproken te scherp vinden. Dit is biologische kwaliteit, geteeld in Japan en SKAL-gecertificeerd (SKAL 103728).
De eerste slok is mild en warm, met een grasachtige groene basis die je herkent van gewone groene thee. Daarna komt de rijst: geroosterd, licht nootachtig, met hier en daar een hint van karamel. Het geheel ruikt een beetje naar vers geroosterd graan, wat de kop meteen een huiselijk karakter geeft. Bitter is deze thee nauwelijks, zeker niet als je de watertemperatuur laag houdt.
Gebruik 2 gram per kop en water van 75 tot 80°C. Laat de thee 2 minuten trekken en verwijder daarna het blad of het filter. Bij een hogere temperatuur of langere trektijd wordt de smaak scherper en kan er lichte bitterheid ontstaan. Genmaicha leent zich uitstekend voor een tweede infusie: het karakter verschuift dan wat meer naar de rijst, met een nog zachtere smaak.
Lees meer tips over het zetten in onze blog over de perfecte kop Japanse thee.
* Van gecertificeerd biologische teelt
Oorsprong: Japan
Dit product (Japan Genmai-cha Biologisch) is 100% biologisch en met zorg geteeld zonder kunstmatige toevoegingen. Wij zijn er trots op dat het officieel gecertificeerd is (SKAL 103728) als bewijs van kwaliteit. Zo geniet je van een pure, natuurlijke thee die goed is voor jou én voor het milieu.
Laatst bijgewerkt op: 01 April 2026
Alle losse theeBiologische groene theeBiologische Japanse groene theeBiologische Japanse theeHerfst theeLosse Thee biologischTax: Laag (9%)
