SKU: B733-25
€11,95 €10,96
Koop met een hart. Steun klein.
Bestellingen worden binnen 1–2 werkdagen verzonden.
Butterfly pea (Clitoria ternatea) is een diepblauwe bloem, biologisch geteeld, handgeplukt en volledig vrij van toevoegingen. De bloemen worden gebruikt voor kruidenthee, kleurrijke lattes, blauwe rijst of natuurlijke verzorging. Voeg een beetje citroen toe en de blauwe kleur verandert naar paars, een opvallend visueel effect.
De smaak is mild en aards. Omdat butterfly pea geen cafeïne bevat, is het een geschikte keuze voor elk moment van de dag.
Als thee
Gebruik 5 tot 6 bloemen per kop. Overgiet met kokend water en laat 5 tot 10 minuten trekken. De infusie kleurt diepblauw en verandert naar paars bij toevoeging van citroen.
Voor latte
Zet een sterk aftreksel met minder water. Voeg warme melk toe (plantaardig of dierlijk), eventueel met een zoetmiddel zoals honing of vanille. De melk kan worden opgeschuimd voor een zachtere textuur.
De butterfly pea bloemen in deze verpakking zijn volledig biologisch gecertificeerd (SKAL). Dat is uitzonderlijk, want de meeste butterfly pea op de markt is niet gecertificeerd en vaak bedoeld voor decoratie of cosmetisch gebruik.
Deze bloemen zijn wél geschikt voor consumptie, zorgvuldig gecontroleerd op resten van bestrijdingsmiddelen, en vrij van synthetische geur-, kleur- of smaakstoffen.
Wat is het verschil tussen biologische en niet-biologische butterfly pea?
Biologische butterfly pea is gecertificeerd en geschikt voor consumptie. Niet-biologische varianten zijn vaak bedoeld voor decoratie en kunnen resten van bestrijdingsmiddelen bevatten.
Hoe smaakt butterfly pea thee?
De smaak is mild, aards en licht kruidig. Butterfly pea wordt vaak gecombineerd met citroen, kruiden of melk voor meer smaakbeleving
Is butterfly pea cafeïnevrij?
Ja, butterfly pea bevat van nature geen cafeïne en is geschikt voor elk moment van de dag.
Mag butterfly pea worden gebruikt tijdens zwangerschap of borstvoeding?
Gebruik van butterfly pea wordt afgeraden bij zwangerschap of borstvoeding, tenzij in overleg met een arts.
Hoe gebruik ik butterfly pea bloemen in de keuken?
De bloemen kunnen worden meegekookt in rijst, verwerkt in gebak of toegevoegd aan yoghurt of desserts om blauw te kleuren. Gewoon meekoken (evt in een filter).
Waar moet ik op letten bij het bewaren of gebruiken van butterfly pea?
Bewaar de bloemen droog en donker in een afgesloten pot. Gebruik bij zure ingrediënten geen plastic of licht metaal; kies voor glas of keramiek.
Waarmee kun je butterfly pea goed combineren?
Butterfly pea past goed bij citroen, hibiscus, citroengras, munt of lavendel. Ook lekker met (plantaardige) melk voor een latte.
Hoe verander je de kleur van butterfly pea?
Voeg een zuur toe zoals citroen, hibiscus of limoen. De kleur verandert dan van blauw naar paars of roze.
Alle losse theeBloementheeHart en bloedvatenIJstheeTax: Laag (9%)TheebloemenWellness theeZomer sale
