Alles over thee...
-
Ayurveda en thee: balans door kruiden en aandacht
Ayurveda is een traditioneel gezondheidssysteem dat zijn oorsprong vindt in India en al meer dan 5.000 jaar wordt toegepast. De naam ayurveda betekent letterlijk kennis...
-
Salie biologisch: krachtig kruid met een rijke geschiedenis
Salie (Salvia officinalis) is een aromatisch kruid met grijsgroene bladeren en een uitgesproken, kruidige smaak die licht bitter en peperig is. De naam komt van...
-
Sparrenthee: fris, bosachtig en verrassend gezond
Sparrenthee. Klinkt misschien alsof je per ongeluk je kerstboom in de theepot hebt laten vallen, toch? Maar deze thee wordt al eeuwenlang gedronken in Noord-Europa....
-
Mullein / koningskaars: het fluweelzachte kruid met karakter
Als ik hier in Eindhoven langs het spoor loop, zie ik ze regelmatig staan: die stoere, gele bloempluimen die fier boven het onkruid uitsteken. Koningskaars...
-
Maak je eigen chai-siroop voor de herfst
Chai en herfst gaan hand in hand. Zodra de lucht frisser wordt en de bladeren beginnen te verkleuren, komt dat verlangen naar warme, kruidige smaken...
-
Pu-erh thee: rauw of rijp?
Pu-erh thee, ook bekend als "puer" of "pu'er", is een type gefermenteerde thee afkomstig uit de Chinese provincie Yunnan en staat bekend om zijn unieke...
-
Bowl tea vs. gong fu: eenvoud of verfijning in je theekop
Thee kent duizend vormen. Soms beland je in een verfijnde gong fu sessie met kleine potjes, precieze infusies en een tafel vol accessoires. En soms...
-
Oolong uit Thailand: een verrassend alternatief voor Taiwan
Als je aan oolong denkt, denk je waarschijnlijk aan Taiwan. Dat is niet zo gek: Taiwan staat wereldwijd bekend als hét oolongland. Maar biologische oolong...
-
Butterfly pea: De schoonheid van binnenuit
In onze zoektocht naar een gezonde en stralende huid komen we vaak uit bij diverse crèmes en serums. Maar wist je dat sommige kruiden en...
-
Butterfly pea latte maken in 3 stappen (met recept)
Een latte hoeft niet altijd koffie te bevatten. Sterker nog: met butterfly pea maak je een cafeïnevrije, felblauwe latte die net zo lekker als verrassend...
-
Detox thee zonder flauwekul
Detox is een woord dat vaak voorbij komt, maar zelden duidelijk wordt uitgelegd. Veel mensen vragen zich af waarom detox thee uit de supermarkt vaak...
-
Waarom matcha nú ineens 'op' is (en waarom dat elk jaar gebeurt)
De wereld is in de ban van matcha. Je ziet het overal: in lattes, bowls, gezichtscrèmes, TikToks en zelfs in ijs. En ja, het klopt: op...
