• Lorem ipsum

Losse biologische oolong thee

€9,50
op voorraad
Onze vijf meest populaire biologische melanges om te proberen. Ook leuk om cadeau te geven. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Thee proeverij - blends biologisch
Onze vijf meest populaire biologische melanges om te proberen. Ook leuk om cadeau te geven.
€9,50
€8,50
niet op voorraad
Vijf zakjes pure biologische thee om te proberen. Ook leuk om cadeau te geven. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Thee proeverij - pure thee biologisch
Vijf zakjes pure biologische thee om te proberen. Ook leuk om cadeau te geven.
€8,50
Artikelcode Bio-318
€6,04
op voorraad
Een magisch lekkere Oolong met groene Sencha, witte thee en granaatappel. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Magic Melody Biologisch
Een magisch lekkere Oolong met groene Sencha, witte thee en granaatappel.
€6,04
€8,09
op voorraad
Darjeeling smaakt fris met een zoete ondertoon. De infusie is goudgeel van kleur . Je kunt deze Darjeeling zowel warm als koud drinken. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Darjeeling FTGFOP1 Second Flush Makaibari Biologisch
Darjeeling smaakt fris met een zoete ondertoon. De infusie is goudgeel van kleur . Je kunt deze Darjeeling zowel warm als koud drinken.
€8,09
€8,90
op voorraad
Een Chinese Oolong met heerlijke stukjes aardbei, zwarte bessen, rode bessen, vlierbessen en bramen Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Oolong Berry Elite Biologisch
Een Chinese Oolong met heerlijke stukjes aardbei, zwarte bessen, rode bessen, vlierbessen en bramen
€8,90
€6,45
op voorraad
Tie guan yin Iron Goddess Oolong , afkomstig uit Dongshan, Anxi Quanzhou, Fujian, China. is een legendarische oolong van premium kwaliteit. Een zoete thee met een zeer lange nasmaak. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Tie Guan Yin Oolong thee Biologisch
Tie guan yin Iron Goddess Oolong , afkomstig uit Dongshan, Anxi Quanzhou, Fujian, China. is een legendarische oolong van premium kwaliteit. Een zoete thee met een zeer lange nasmaak.
€6,45
€32,90
op voorraad
De blaadjes van deze zeldzaam mooie Oolong zijn met de hand gerold en behoren in Taiwan tot de populairste Oolong- vari‘teit. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Formosa Oriental Beauty Superior Biologisch
De blaadjes van deze zeldzaam mooie Oolong zijn met de hand gerold en behoren in Taiwan tot de populairste Oolong- vari‘teit.
€32,90
€3,75
niet op voorraad
Een half gefermenteerde Chinese Oolong met sinaasappelschil en mango. Deze oolong heeft een fris fruitige sinaasappelsmaak maar blijft een echte oolong. Het is een ideaal lente thee. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Oolong thee sinaasappel biologisch
Een half gefermenteerde Chinese Oolong met sinaasappelschil en mango. Deze oolong heeft een fris fruitige sinaasappelsmaak maar blijft een echte oolong. Het is een ideaal lente thee.
€3,75
€14,85
op voorraad
Deze handgerolde kleine theeparels hebben een exclusief zoete smaak. Ook verkrijgbaar als groene thee dus minder gefermenteerd. Maar bijna dezelfde zoete smaak. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Java Halimun Jade Oolong Biologisch
Deze handgerolde kleine theeparels hebben een exclusief zoete smaak. Ook verkrijgbaar als groene thee dus minder gefermenteerd. Maar bijna dezelfde zoete smaak.
€14,85
€15,40
op voorraad
Deze mooie 1st flush Oolong komt van de Jun Chiyabari theeplantage. Op deze hoogte groeien de theebladeren erg langzaam waardoor ze een intens chocolade achtige smaak krijgen. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Oolong Nepal Himalayan Forbidden Kingdom Biologisch
Deze mooie 1st flush Oolong komt van de Jun Chiyabari theeplantage. Op deze hoogte groeien de theebladeren erg langzaam waardoor ze een intens chocolade achtige smaak krijgen.
€15,40
Losse biologische oolong thee

Kopen van Biologische Oolong

Binnen de groep theedrinkers heb je groepem mensen die vooral geïnteresseerd zijn in Oolong. Oolong wordt gemaakt van iets grotere en oudere bladeren dan groene of witte thee. Dit betekent niet dat de thee van slechte kwaliteit is. Alleen zouden de tere jonge blaadjes het rolproces niet overleven. Daarom worden jonge bladeren meestal niet gebruikt bij de verwerking. Oolong bestaan in een grote verscheidenheid van variëteiten, dus afhankelijk van het eindproduct dat de producent wil verkrijgen, moet hij een verschillend verwerkingsproces voor de bladeren toepassen. Oolong met een lage oxidatiegraad lijken op groene thee en vereisen daarom andere stappen dan thee die dichter bij zwarte thee staat. Over het algemeen bestaat het proces als volgt:

verwelken
rollen
oxidatie
verwarmin
drogen

Rollen is een zeer belangrijk onderdeel van het maken van oolong thee. De draaiing van de blaadjes is zeer kenmerkend, waardoor vele soorten oolong in één oogopslag als oolongthee kunnen worden herkend. Dit is echter geen bepalende factor die strikt moet worden gevolgd, omdat sommige oolongs niet op een typische manier gerold zijn - zij lijken meer op rode (zwarte) thee, wat veel mensen kan verwarren.

 

Het zetten van Oolong

Het zetten van Oolong is in principe niet ingewikkeld, want dit zijn theesoorten die bij hogere temperaturen moeten worden bereid dan groene thee, zodat je thee moeilijker kan mislukken. Houd je aan een paar basisregels en dan komt het altijd goed. De belangrijkste regel is natuurlijk de oxidatiegraad - hoe minder geoxideerd de oolong is, hoe lager de temperatuur die je moet gebruiken. Het omgekeerde is geldt voor thee die in sterkere mate is geoxideerd.

Op elk zakje thee staat een zetadvies met de juiste tijd en temperatuur. Het is een advies en we stimuleren om zeker te experimenteren met je eigen smaak.