• Lorem ipsum

IJsthee of ice tea

In principe kun je van elke soort thee ijs thee maken. Toch is het juist met ice tea zo leuk om te experimenteren met verschillende smaken en combinaties. Wij hebben een aantal heerlijke ice tea melanges op een rij voor je gezet.

€13,14
op voorraad
Top kwaliteit Blue Biologische Butterfly pea om blauwe thee mee te maken. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Blue Butterfly Pea Tea ( Blauwe thee) Biologisch
Top kwaliteit Blue Biologische Butterfly pea om blauwe thee mee te maken.
€13,14
Artikelcode D-002
€8,50
niet op voorraad
Vijf zakjes ice tea om te proberen. Ook leuk om cadeau te geven. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Thee proeverij - ice tea
Vijf zakjes ice tea om te proberen. Ook leuk om cadeau te geven.
€8,50
Artikelcode Bio-821
€5,34
op voorraad
Deze fruitmelange brengt smaken van zoete rijpe peren en het kruidige, pikante van gember tot een verrassende samenstelling. Heerlijk als ijsthee. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Peer Gember mix biologisch
Deze fruitmelange brengt smaken van zoete rijpe peren en het kruidige, pikante van gember tot een verrassende samenstelling. Heerlijk als ijsthee.
€5,34
Artikelcode Bio-811
€5,39
op voorraad
Heel veel fruit in een zakje. Lekker voor ice tea! Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Mucha fruta biologisch
Heel veel fruit in een zakje. Lekker voor ice tea!
€5,39
€3,40
op voorraad
Kruidenmix met verbena, groene rooibos en fris-zurige vruchten. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Kruidenblend Citroen-bosvruchten Biologisch
Kruidenmix met verbena, groene rooibos en fris-zurige vruchten.
€3,40
Artikelcode 824
€13,35
op voorraad
Exotische vruchten thee met de smaak van kiwi en cactus. Ideaal als Ice tea. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Aqua de Jamaica
Exotische vruchten thee met de smaak van kiwi en cactus. Ideaal als Ice tea.
€13,35
€3,90
op voorraad
Dit is een heerlijke vruchten thee van Granaatappel, Mango en een vleugje Rooibos. Het zoete van de Rooibos wordt hier prachtig aangevuld met het fris sappige van de mango en licht zurige granaatappelen en hibiscus. Een waar genot om te drinken. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Granaatappel Mango biologisch
Dit is een heerlijke vruchten thee van Granaatappel, Mango en een vleugje Rooibos. Het zoete van de Rooibos wordt hier prachtig aangevuld met het fris sappige van de mango en licht zurige granaatappelen en hibiscus. Een waar genot om te drinken.
€3,90
Artikelcode Bio-804
€6,52
op voorraad
Een heerlijke biologische fruitthee met een mix van lekkere bessen. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Bosvruchten thee Biologisch
Een heerlijke biologische fruitthee met een mix van lekkere bessen.
€6,52
Artikelcode Bio-735
€6,10
op voorraad
Hibiscus heeft een mooie dieprode kleur, is iets zurig van smaak. 100% pure Biologische Hibiscus bloemen zonder toevoegingen. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Hibiscusbloemen Biologisch
Hibiscus heeft een mooie dieprode kleur, is iets zurig van smaak. 100% pure Biologische Hibiscus bloemen zonder toevoegingen.
€6,10
Artikelcode Bio-668
€7,13
op voorraad
Feel Good een heerlijke kruidenthee waardoor je als je deze ziet al een goed gevoel krijgt. Een mix van verschillende kruiden en bloemen maken van deze thee een ware smaak explosie Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Feel Good Biologisch
Feel Good een heerlijke kruidenthee waardoor je als je deze ziet al een goed gevoel krijgt. Een mix van verschillende kruiden en bloemen maken van deze thee een ware smaak explosie
€7,13
Artikelcode Bio-823
€5,25
op voorraad
Dankzij de zoete frambozen in deze thee smaakt en ruikt hij verrukkelijk. Ook lekker als ice tea. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Frambozen medley biologisch
Dankzij de zoete frambozen in deze thee smaakt en ruikt hij verrukkelijk. Ook lekker als ice tea.
€5,25
Artikelcode Bio-433
€3,55
op voorraad
Heerlijke zachte Chai met zwarte thee geschikt als oppepper op de dag. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Black Chai Biologisch
Heerlijke zachte Chai met zwarte thee geschikt als oppepper op de dag.
€3,55
Artikelcode Bio-814
€3,67
op voorraad
Kinder-fruitthee met aardbei, framboos, vanille en popcorn. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Milde kinderthee Biologisch
Kinder-fruitthee met aardbei, framboos, vanille en popcorn.
€3,67
Artikelcode 425
€4,13
op voorraad
Natuurlijke mix van zwarte thee met de smaak van specerijen en pepermunt. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Marrakesh Chai
Natuurlijke mix van zwarte thee met de smaak van specerijen en pepermunt.
€4,13
Artikelcode Bio-817
€5,39
op voorraad
Deze bessen melange heeft een laag zuurgehalte. De melange heeft een verfrissende smaak door de verschillende soorten bessen in de thee. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Berry easy biologisch
Deze bessen melange heeft een laag zuurgehalte. De melange heeft een verfrissende smaak door de verschillende soorten bessen in de thee.
€5,39
€5,90
op voorraad
Een pittige rooibos met gember en citroen. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Rooibos Gember Citroen Biologisch
Een pittige rooibos met gember en citroen.
€5,90
€5,39
op voorraad
Verrassende zwarte thee met bessen, kruiden en kokos vanille. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Zwarte bessen melange biologisch
Verrassende zwarte thee met bessen, kruiden en kokos vanille.
€5,39
€4,58
op voorraad
Een heerlijke biologische fruitmelange met de zoete smaak van granaatappel en het frisse van mint. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Pomegranate Egyptian Mint Biologisch
Een heerlijke biologische fruitmelange met de zoete smaak van granaatappel en het frisse van mint.
€4,58
Artikelcode 810
€44,98
op voorraad
Frisse limoen aardbei vruchtenthee. Ook lekker als ice tea! Deze thee gaat uit het assortiment en wordt vervangen door een biologische variant. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Limoen Aardbei
Frisse limoen aardbei vruchtenthee. Ook lekker als ice tea! Deze thee gaat uit het assortiment en wordt vervangen door een biologische variant.
€44,98
€4,21
op voorraad
Fijn gesneden stukjes vers kruizemuntblad (nana munt). Heerlijk fris en dorstlessend. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Muntthee Nana munt Biologisch
Fijn gesneden stukjes vers kruizemuntblad (nana munt). Heerlijk fris en dorstlessend.
€4,21
€6,32
op voorraad
Fris pittige groene sencha thee met gember en citroen. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Sencha gember citroen biologisch
Fris pittige groene sencha thee met gember en citroen.
€6,32
Artikelcode Bio-228
€3,95
op voorraad
Leve het leven met deze groene thee met Citroen - Vlierbloesemsmaak. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Beautiful me Biologisch
Leve het leven met deze groene thee met Citroen - Vlierbloesemsmaak.
€3,95
€8,90
op voorraad
Een Chinese Oolong met heerlijke stukjes aardbei, zwarte bessen, rode bessen, vlierbessen en bramen Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Oolong Berry Elite Biologisch
Een Chinese Oolong met heerlijke stukjes aardbei, zwarte bessen, rode bessen, vlierbessen en bramen
€8,90
Artikelcode Bio-510
€6,90
op voorraad
De Ice Temple Biologische Rooibos is een melange van supergrade Rooibos met gedroogde citrusvruchten. Dit is een heerlijke frisse voorjaars of zomer thee. Lees meer
Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden..
Ice Temple Biologisch
De Ice Temple Biologische Rooibos is een melange van supergrade Rooibos met gedroogde citrusvruchten. Dit is een heerlijke frisse voorjaars of zomer thee.
€6,90
IJsthee of ice tea

IJsthee kopen bij de Theeplantage

Thee heeft een indrukwekkende geschiedenis die 5000 jaar teruggaat, maar ijsthee heeft een geschiedenis die slechts teruggaat tot de ontdekking van het conserveren van ijs. Wat had je immers aan ijsthee in de winter?


IJsthee soorten in de geschiedenis

Volgens de populaire overlevering is ijsthee bij toeval ontdekt in het begin van de twintigste eeuw, maar er zijn documenten die het gebruik van ijsthee dateren uit de zeventiende eeuw. In 1795 was South Carolina de enige kolonie in Amerika die theeplanten produceerde. De plant kwam daar dankzij de Franse ontdekkingsreiziger en botanicus, Andre Michaux aan het eind van de jaren 1700.

Toen de plant eenmaal was gearriveerd, verschenen er vrijwel onmiddellijk verhalen over ijsthee in de toenmalige kookboeken. Zowel Engelse als Amerikaanse kookboeken laten zien hoe thee werd gekoeld voor gebruik in koude groene thee bowls (ken je de bowls van vroeger nog). Deze bowls, waaraan veel alcohol was toegevoegd, waren populair en werden gemaakt van groene thee, niet van zwarte zoals ijsthee tegenwoordig vaak wordt gemaakt.

Traditionele ijsthee

Het blad Housekeeping in Old Virginia (1879) publiceerde een recept van Marion Cabell Tyree waarin groene thee gekookt moest worden en vervolgens de hele dag moest trekken. Tenslotte "vul je de bekers met ijs, doe je er twee theelepels kristalsuiker in en giet je de thee over het ijs en de suiker". Ms. Tyree vroeg ook om citroen in haar drankje.

In 1884 deelde het hoofd van de kookschool van Boston, mevrouw D.A. (Mary) Lincoln, een recept waarin ze koude thee uitgoot over gebroken ijs, citroen en twee suikerklontjes.

 

Tegenwoordig heb je van die mierzoete drankjes in de supermarkt wat ice tea genoemd wordt, maar je kunt het heel eenvoudig zelf maken. Het is veel lekkerder, je ziet wat je drinkt en kan gewoon zonder suiker.

Er zijn drie manieren om ice tea te maken. Je kunt uitproberen welke methode voor jou de fijnste manier is.

Cold Brewed iced tea

Onze persoonlijke favoriet. Bij de cold brewed laat je de ice tea mix trekken in koud water. Doe een flinke schep in een fles koud water en laat deze een flinke tijd trekken. Sommige thee zoals de Aqua de Jamaica trekt echt super snel, maar echte theeblaadjes kunnen wel tot 12 uur trekken. Vandaar het avond van te voren principe. Wij hebben een super fijne fles om een cold brew te maken, de Hario. Die past in de koelkast en er zit een filter in zodat je geen glas vol blaadjes hebt. Of je gebruikt een normale fles en schenkt het door een theezeefje. Echt super eenvoudig.

Hot brewed iced tea

Tja de naam zegt het natuurlijk al, bij hot brewed zet je de thee normaal volgens het zetadvies. Trek ook de thee zoals het zetavies. Daarna laat je de thee afkoelen in de koelkast. De reden waarom we deze zelf minder gebruiken is omdat het simpelweg meer werk kost en sommige thee op deze manier bitter kan worden. Cold brewed is vaak zachter van smaak. Maar voor rooibos en melanges werkt het prima. Laat voor de energierekening de thee eerst even afkoelen buiten de koelkast.

Shock brewed

De shock brewed methode is bedoeld voor degene die niet kan wachten. Maak hiervoor een fles(je) super sterke thee met heet water (zie zetadvies). Daarna giet je de geconcentreerde warme thee over ijsblokjes of super koud water. De thee koelt direct af door de koude. Je kunt het ijskoude water naar smaak vervangen door bruiswater, tonic of iets anders lekkers. Overigens de meeste ice tea foto's die je ziet, maak ik op deze manier. Dus ook gevalletje geen geduld.