Kyusu japans theepotje

Een kyusu is een traditionele Japanse theepot die pottenbakkers van klei maken. Kenmerkend is dat de theepot aan één kant een handvat heeft. Hoewel men in Japan de term "kyusu" gebruikt om alle theepotten aan te duiden, gebruiken wij hem in het Westen alleen voor Japanse theepotten met een zijhandvat.

Een standaard kyusu is iets kleiner dan de gemiddelde westerse theepot. De inhoud van deze kyusu is 260 ml.

Een traditionele kyusu heeft een handvat dat in een hoek van 90 graden ten opzichte van de tuit staat, hoewel variaties niet ongewoon zijn. Velen zijn van mening dat kyusu's, in vergelijking met westerse theepotten van dezelfde grootte, veel gemakkelijker te hanteren zijn en minder belastend zijn voor de polsen van degene die de thee serveert.

De pottenbakkers maken de pot van klei van hoge kwaliteit en bekleden de binnenkant met een fijnmazig zeefje. Dit is van cruciaal belang voor het zetten van Japanse groene thee, omdat de theeblaadjes zo fijn zijn. Omdat de thee direct in de theepot gezet wordt en we elke druppel thee willen decanteren.