Blue Butterfly Pea Tea ( Blauwe Thee) Biologisch

Blue Butterfly Pea Tea ( Blauwe thee) losse thee kopen?

Butterly Pea Flower thee is wel een van de meest verrassende theesoorten die we in ons assortiment hebben. Deze thee is namelijk blauw! Dat komt door de prachtige blauwe bloemetjes die de blauwe kleurstof afgeven. De Butterfly Pea wordt al eeuwenlang in Zuidoost-Azië gebruikt als een cafeïnevrije kruidendrank (evenals een op planten gebaseerde kleurstof voor voedsel en kleding). Door z'n bijzondere eigenschappen maakt het een thee die steeds blijft verrassen.

Zodra je water aan de bloemen toevoegt, verandert de diepblauwe vloeistof van kleur op basis van het pH-niveau van het water. Knijp er wat citroen in of voeg een beetje citroensap toe en het blauw verandert in paars.

Butterfly Pea kun je super goed gebruiken in allerlei leuke culinaire experimenten. Maak bijvoorbeeld eens een Butterfly Pea Latte of Affogato. Ook is hij uitermate geschikt om leuke cocktails of ice tea mee te maken.

Ingrediënten

Kittelbloemen

Zetadvies losse thee Blue Butterfly Pea Tea ( Blauwe thee)

Voor een kopje thee gebruik je 2 of 3 bloemen. Voor een sterk kopje thee of potje 6 bloemen. Ook heerlijk met een vleugje kaneel.

 

Geschiedenis van Butterfly Pea Flower Tea

Bij de inheemse bevolking in Zuidoost-Azië is deze gedroogde thee net zo gewoon als kamillethee bij ons. Het wordt ook op dezelfde manier gebruikt; als een drankje na het eten. Het wordt warm of koud geserveerd en meestal gemengd met honing, gember, munt of passievrucht.

De gedroogde Butterfly Pea Flower thee wordt ook hier steeds bekender. Naast gewone thee kun je de gedroogde bloemen in cocktails gebruiken om een leuk kleurig effect te creëren.