Ga direct naar bijpassende theesoorten
Bekijk collecties die perfect passen bij dit thema. Zo vind je makkelijk jouw volgende kopje thee.
Thee kent duizend vormen. Soms beland je in een verfijnde gong fu sessie met kleine potjes, precieze infusies en een tafel vol accessoires. En soms heb je genoeg aan een kom, een beetje blad en heet water. Beide manieren hebben hun eigen magie. In dit blog neem ik je mee in de wereld van bowl tea en vergelijk ik het met gong fu en grandpa style.
Wat is bowl tea?
Bowl tea (ook wel chawan-cha) is thee in zijn meest eenvoudige vorm: losse blaadjes in een kom, water erop en drinken maar. Geen filtertjes, geen theepot, geen fratsen. De blaadjes drijven, zakken langzaam naar de bodem en bewegen met elke slok.
Deze manier van thee drinken draait om loslaten van controle. Je weet niet precies hoe de smaak zich ontwikkelt, je accepteert wat er in de kom gebeurt. Het gaat om verbinding met de natuur en met jezelf. Blad, water, vuur en jij. Meer heb je niet nodig.
"Bowl tea brengt ons terug naar de eenvoud: blad, water, vuur en jij."
Wat is gong fu?
Gong fu thee (功夫茶) is de verfijnde tegenhanger. Het draait om aandacht, discipline en gevoeligheid. Kleine potjes, veel infusies, de kunst van het schenken en proeven. Elke zetmethode is een oefening: hoe gebruik je water, hoeveel blad neem je, hoe lang laat je trekken?
Het lijkt misschien technisch, maar gong fu gaat net zo goed over hart en ziel. Wie jij bent als schenker bepaalt de kwaliteit van de thee.
Gong fu theeservies
Met een gong fu set maak je van theedrinken een oefening in aandacht. Kleine potjes, fijne kopjes en precies schenken. Het nodigt uit tot verstilling. In onze collectie vind je klassiek servies van klei, glas of porselein, geschikt voor beginners én ervaren theedrinkers.
"Gong fu thee vraagt meer betrokkenheid: het is schenken, aanwezig zijn, geven."
Bowl tea vs. gong fu
Je zou kunnen zeggen dat bowl tea en gong fu elkaar in balans houden.
Bowl tea geeft eenvoud, stilte en gelijkheid. Iedereen kan het doen, overal.
Gong fu geeft verfijning, oefening en verdieping. Het vraagt aandacht en discipline.
Samen vormen ze yin en yang: de ene leert je loslaten, de andere leert je verfijnen.
"De twee vormen vullen elkaar aan. Bowl tea leert eenvoud en loslaten, gong fu leert discipline en gevoeligheid."
Wat is grandpa style?
Misschien heb je weleens gehoord van grandpa style. Dat lijkt op bowl tea, maar is niet hetzelfde. In China drinken veel oudere mannen thee door simpelweg een glas vol blaadjes te gooien, water erbij te doen en steeds bij te vullen. Handig, snel, en vooral praktisch.
Het verschil zit in de intentie:
-
Grandpa style is gemak en dorst lessen.
-
Bowl tea is bewust en meditatief. Je gaat echt zitten met de thee als practice.
Welke thee past bij bowl tea?
Voor bowl tea kun je het beste thee gebruiken met grote bladeren of een zachte energie. Denk aan:
shou pu’er (donker en aardend)
Nepal Oolong Jun Chiyabari biologisch – bloemig, licht en geschikt voor rustige momenten
Japan Oolong Atarayo biologisch – subtiel en verfijnd, ideaal in een bowl tea sessie
rustgevende kruidentheeën zoals kamille of melisse
Probeer eens een middag bowl tea in plaats van thee uit een pot. Je zult merken dat het iets anders met je doet.
Bekijk ook onze collecties:
Deze blog is tot stand gekomen dankzij de lessen en inspiratie van Wu De (Global Tea Hut).
Veelgestelde vragen
Waar koop ik hoogwaardige gong fu thee sets voor optimaal theezetten?
Bekijk onze collectie gong fu theeservies met originele sets, ideaal voor een aandachtige theeceremonie.
Beste plekken om authentieke gong fu thee te bestellen online in Nederland
Je vindt een ruim aanbod aan biologische oolongs en pu'er in onze online winkel.
Wat zijn de beste Bowl tea producten en accessoires voor beginners?
Een eenvoudige kom, wat losse bladeren en heet water zijn al genoeg om te starten met bowl tea.
Hoe maak ik een traditionele Bowl tea klaar met hoogwaardige thee?
Doe losse bladeren in een kom, giet er heet water over en drink zonder te filteren.
Wat zijn de beste merken voor gong fu cha accessoires in Nederland?
Kies voor kwalitatieve sets van aardewerk of glas met kleine potjes en kopjes voor een traditionele beleving.
