English Breakfast is misschien wel de meest klassieke zwarte thee ter wereld. Deze biologische versie is een zorgvuldig samengestelde broken leaf blend van Assam-thee uit India en Ceylon-thee uit Sri Lanka. Twee theeregio's met een sterk eigen karakter, die samen zorgen voor een kop die vol, aromatisch en mooi goudkleurig is. Precies wat je verwacht van een goede ochtendthee. De naam zegt het al: dit is de thee die bij een stevig ontbijt hoort. Maar hij smaakt net zo goed bij een rustig moment tussendoor. Lees meer over zwarte thee in onze blog over biologische zwarte thee.

Waarom English Breakfast Biologisch bijzonder is

Deze blend is bewust samengesteld als broken tea. Broken leaf-thee geeft sneller kleur en smaak af dan hele bladeren, waardoor je een diepe, volle infusie krijgt die direct overtuigt. De combinatie van Assam en Ceylon is een bewuste keuze: Assam brengt body en mout, Ceylon voegt helderheid en een lichte, frisse boventoon toe. Biologisch geteeld, SKAL-gecertificeerd en zonder toevoegingen. Puur vakmanschap in een kop.

Belangrijkste kenmerken

• Herkomst: blend van Assam (India) en Ceylon (Sri Lanka)
• Theesoort: broken leaf zwarte thee
• Smaak: vol, aromatisch en goudkleurig van infusie
• Geschikt voor: puur, met melk of met een scheutje honing
• Biologisch: 100% biologisch, SKAL-gecertificeerd
• Cafeïne: bevat cafeïne, ideaal voor ochtend en middag

Hoe smaakt English Breakfast Biologisch

De smaak is vol, warm en aromatisch. Assam geeft een ronde, moutige diepte met een licht wrange afdronk. Ceylon voegt helderheid toe: een frisse, licht kruidige bovennoot die de thee luchtig houdt. De infusie is goudkleurig tot diep amberkleurig, afhankelijk van de trektijd. Puur smaakt hij krachtig en droog. Met een scheutje melk wordt hij romiger en zachter, met die typische Engelse theehuissmaak die veel mensen kennen en waarderen.

Hoe English Breakfast Biologisch te gebruiken

Gebruik ongeveer 2,5 gram per kop (200 ml) of 13 gram per liter. Overgiet met vers gekookt water van 95 tot 100 graden. Laat 2 tot 3 minuten trekken voor een volle smaak. Langer trekken geeft meer bitterheid en body. Drink puur of voeg melk, plantaardige melk of een beetje honing toe. Ook lekker als sterke basis voor een iced tea: zet dubbel sterk en vul aan met ijswater en een schijfje citroen.