Wat is oolong?
Oolong (ook wel wu long genoemd) is een half-geoxideerde thee. Dat betekent dat het productieproces halverwege tussen groene en zwarte thee ligt. Hierdoor ontstaat een complex smaakprofiel: vol, soms romig, soms bloemig – altijd boeiend.
Biologische oolong: zeldzaam en puur
Echte biologische oolong is nog vrij zeldzaam. Veel oolongs komen uit Taiwan of China, maar wij bieden alleen gecertificeerde varianten aan. Zo weet je zeker dat jouw thee zonder bestrijdingsmiddelen is geteeld.
Voor wie is oolong ideaal?
Oolong is perfect voor wie groene thee soms te licht vindt en zwarte thee te zwaar. Het is een meditatieve thee die het best tot z’n recht komt in rust. Ook fijn als je zin hebt in iets speciaals.
Zo zet je oolong
Gebruik water van 85–90°C en laat 2–4 minuten trekken. Je kunt oolong meerdere keren opschenken – bij elke zetbeurt verandert de smaak een beetje. Ideaal voor een rustig theemoment.
