Deze biologische oolong uit Thailand komt uit de bergachtige regio Maesalong in Chiang Rai, op zo'n 1250 meter hoogte. De theestruiken groeien daar onder subtropische omstandigheden, wat bijdraagt aan de zachte, frisse smaak. De gebruikte cultivar, 'Cing Ching', is afkomstig uit Indonesië en kan goed tegen warmte zonder z'n fruitigheid te verliezen. Het resultaat: een milde oolong met frisse smaak en een open, volumineus blad. De infusie is helder en citroengeel.
Bekijk ook onze collectie biologische oolong voor vergelijkbare theesoorten.
Gebruiksmomenten en toepassingen
-
In de ochtend als milde start van de dag
-
Tijdens werk of studie voor een helder hoofd
-
Bij warme temperaturen, door de frisse afdronk
-
Als oolong voor elk moment van de dag
-
Voor wie zoekt naar een verrassend alternatief voor Taiwanese oolong
Voordelen van Thailand Gao Shan Pouchong
Zacht en fruitig van smaak
De thee heeft een lichtzoete ondertoon met frisse citrusnuances.
Licht oxidatieproces
Door de beperkte oxidatie behoudt de thee zijn heldere kleur en milde karakter.
Grote, open bladeren
Deze oolong met grote bladeren geeft een langdurige infusie en is meerdere keren op te schenken.
Bijzonder herkomstverhaal
Een unieke combinatie van Chinese oorsprong, Indonesische cultivar en Thaise groeiomstandigheden.
Nadelen en waarschuwingen
Bevat cafeïne
Niet geschikt voor wie cafeïnevrij wil drinken of daar gevoelig voor is.
Niet aanbevolen bij zwangerschap
Overleg bij zwangerschap of borstvoeding met een arts.
Hoe smaakt Thailand Gao Shan Pouchong
Deze oolong is fris, lichtzoet en mild. Er zit een vleugje fruit in, zonder bittere tonen. De citroengele kleur weerspiegelt de heldere, zuivere smaak.
Hoe Thailand Gao Shan Pouchong te gebruiken
-
Dosering: 12 gram per liter
-
Trektijd: 1 tot 3 minuten
-
Temperatuur: 100 °C
-
Meerdere keren opschenken mogelijk
Conclusie
Deze biologische oolong uit Thailand is ideaal voor wie eens iets anders wil dan de bekende Taiwanese varianten. Dankzij de milde smaak, het bijzondere blad en het frisse karakter is dit een verrassend alternatief voor Taiwanese oolong. Perfect als oolong voor elk moment van de dag.
Lees meer over Thaise oolong in onze blog: Oolong uit Thailand: een verrassend alternatief voor Taiwan