Ga direct naar bijpassende theesoorten
Bekijk collecties die perfect passen bij dit thema. Zo vind je makkelijk jouw volgende kopje thee.
Sparrenthee. Klinkt misschien alsof je per ongeluk je kerstboom in de theepot hebt laten vallen, toch? Maar deze thee wordt al eeuwenlang gedronken in Noord-Europa. Het is niet alleen lekker fris en harsachtig, maar ook nog eens volgeladen met vitamines en antioxidanten. Een beetje zoals een wandeling door het bos, maar dan in je kopje.
Waar komt sparrenthee vandaan?
Voor sparrenthee gebruik je de naalden of jonge scheuten van de fijnspar, ook wel Picea abies genoemd. Je vindt deze boom vooral in Scandinavië, de Alpen en Oost-Europa, maar ook in Nederland kom je hem tegen. Meestal aangeplant in bossen of parken.
De jonge lichtgroene scheuten uit het voorjaar zijn het populairst. Die zijn zacht van smaak en veel minder bitter dan de oudere naalden. En dat maakt nogal een verschil in je thee, geloof me.
Uit de tijd van de Vikingen
Voordat we Instagram-smoothies hadden, waren er al mensen die sparrenthee dronken om gezond door de winter te komen. In Scandinavië en Siberië was het een klassieker tegen scheurbuik, verkoudheid en vermoeidheid. Soldaten namen zelfs sparrennaalden mee op lange tochten. Geen cafeïne, maar wel genoeg energie om je op de been te houden.
Praktisch volk, die Vikingen.
Leuke weetjes over sparrenthee
- Sparrenthee ruikt echt naar een wandeling in het bos. Gratis bosbad zonder teken dus.
- In Zweden noemen ze de jonge scheuten "granskott" en verwerken ze die zelfs in siroop en desserts.
- De smaak is fris, licht citrusachtig en een beetje harsachtig. Denk: dennenbos ontmoet citroen.
- Sparrennaalden bevatten per gram meer vitamine C dan sinaasappels. Echt waar.
Sparrennaalden - Picea Abies
Krachtige, kruidige thee met een lange geschiedenis. Salie staat bekend om zijn verzachtende werking voor keel en stem, ondersteuning bij de spijsvertering en gebruik tijdens de overgang. Lekker puur of gecombineerd met kamille of munt. Cafeïnevrij en biologisch van aard.
Wanneer drink je sparrenthee?
Ik drink sparrenthee vooral in de winter en het najaar, omdat het lekker bij het seizoen past. En omdat mijn weerstand dan wel een steuntje in de rug kan gebruiken. Maar het werkt ook fijn:
- Bij verkoudheid of als je luchtwegen vastzitten
- Als cafeïnevrij alternatief in de avond (je slaapt er niet slechter van)
- Na een zware maaltijd (die lichte bitterheid helpt bij de spijsvertering)
- Als je hoofd vol zit en je even "bos in je hoofd" nodig hebt
Zit je met een verkoudheid of wil je meer weten over natuurlijke ondersteuning voor je luchtwegen? Lees dan ook onze gids over thee bij verkoudheid en luchtwegklachten.
Hoe mensen het vroeger gebruikten
Sparrenthee werd van oudsher ingezet bij hoest, keelpijn en vastzittend slijm. Ook hielp het tegen vermoeidheid, vooral die typische voorjaarsmoeheid. En soms werd het zelfs gebruikt bij lichte gewrichtsklachten.
Ook uitwendig was spar populair: denk aan stoombaden of warme baden bij spierpijn. Het werkt gewoon lekker verzachtend.
Wat zit er allemaal in sparrenthee?
Sparrennaalden zitten vol met interessante stoffen. Je vindt er vitamine C, flavonoïden (dat zijn antioxidanten), etherische oliën zoals borneol en α-pineen, tannines en mineralen zoals ijzer en magnesium.
Samen doen ze een aantal dingen waar je wat aan hebt:
- Ze ondersteunen je immuunsysteem
- Ze verlichten je luchtwegen
- Ze werken licht ontstekingsremmend
- Ze geven een opwekkend effect, maar dan zonder cafeïne
Lekker combineren met andere kruiden
Sparrenthee op zichzelf is al mooi, maar je kunt er ook heerlijke blends mee maken. Wat ik zelf graag doe:
- Met gember erbij wordt het warm en pittig, perfect voor koude dagen
- Citroenschil maakt het frisser en lichter
- Met kamille krijg je een rustgevende mix voor de avond
Mijn favoriet? Spar met citrusschil en gember. Dat is de winter in een kopje.
Op zoek naar meer natuurlijke ondersteuning voor je weerstand? Kijk dan eens bij onze collectie theeën voor je weerstand.
Spar & Sparkle
Een winterwandeling in een kopje thee. Spar & Sparkle is officieel een kerstthee, maar eerlijk is eerlijk: deze wil je het hele jaar door drinken. Fris van de sparrennaalden, warm van kaneel en kruidnagel, met een subtiel zoetje van zoethout en een sprankeltje citrus. Comfort food, maar dan in thee-vorm.
Perfect voor donkere avonden, regenachtige middagen of gewoon… omdat je er zin in hebt.
Even opletten bij
Sparrenthee is over het algemeen mild en veilig, maar er zijn een paar situaties waar je even bij stil moet staan:
- Ben je zwanger? Drink het dan niet regelmatig vanwege de etherische oliën
- Heb je nierproblemen? Overleg dan even met je arts
- Allergisch voor naaldbomen? Dan snap je dat sparrenthee niet je beste keuze is
- 1 tot 3 koppen per dag is prima, meer hoeft ook niet
Waarom ik sparrenthee mooi vind
Sparrenthee is niet de meest spectaculaire thee in mijn collectie. Het doet geen wilde beloftes en je ziet het niet overal op Instagram voorbijkomen. Maar juist dat vind ik er zo mooi aan.
Het is gewoon een goede, eerlijke thee. Cafeïnevrij, lokaal te oogsten, gezond en met een smaak die je even helemaal uit je dagelijkse drukte haalt. Het ruikt naar bos, smaakt naar winter en doet precies wat het moet doen.
Veelgestelde vragen
Wat is salie?
Salie is een aromatisch kruid (Salvia officinalis) uit het Middellandse Zeegebied. Het wordt al duizenden jaren gebruikt als keukenkruid en als kruidenthee vanwege de ondersteuning bij onder andere keel, spijsvertering en hormonale balans. Waar is salie goed voor?