Meidoorn biologisch (Crataegus monogyna) is een kruid dat in mei de heggen wit kleurt, maar van binnenuit kennen maar weinigen het. Deze doornige struik uit de rozenfamilie groeit wild door heel Europa en wordt al eeuwenlang gewaardeerd door kruidenkenners. Voor de thee worden de bloemen, bladeren en bessen gebruikt, wat meidoorn een veelzijdig en compleet kruid maakt. Zoek 'meidoorn kruidentraditie' maar eens op en je ziet hoeveel er over dit ene kruid geschreven is. Ik drink het zelf graag in de namiddag, wanneer ik een rustig moment zoek. Onze meidoorn komt van de volle grond, is 100% biologisch en SKAL-gecertificeerd.

Waarom Meidoorn biologisch bijzonder is

Meidoorn is een van de weinige kruiden waarbij bloemen, bladeren én bessen samen worden gebruikt. Dat maakt de thee veelzijdiger dan een enkelvoudig kruidenproduct. De struik groeit als wilde plant in de Europese natuur en wordt al generaties lang bewust ingezet door mensen die aandacht geven aan hun leefstijl. Meidoorn is cafeïnevrij en past daarmee op elk moment van de dag.

Kenmerken:

• Biologisch geteeld, SKAL-gecertificeerd
• Cafeïnevrij monokruid van de volle grond
  
• Mild van smaak, geschikt voor dagelijks gebruik
• Lang gebruik in de Europese kruidentraditie

Waarschuwingen

Zwangerschap en borstvoeding Raadpleeg bij gebruik tijdens zwangerschap of borstvoeding een arts of verloskundige.

Medicijngebruik Meidoorn heeft een lange traditie bij mensen die ook hart- of bloeddrukgerelateerde medicatie gebruiken. Combineer het niet zonder overleg met je arts.

Overgevoeligheid Meidoorn behoort tot de rozenfamilie. Bij een bekende allergie voor planten uit deze familie is voorzichtigheid geboden.

Raadpleeg bij twijfel of medicatiegebruik altijd een arts. Kruiden zijn geen vervanging voor medische hulp.

Hoe smaakt Meidoorn biologisch

De smaak van meidoornthee is zacht en rond, met een licht kruidige ondertoon en een subtiele, bijna florale zoetheid. De geur doet denken aan gedroogde bloemen en voorjaarsgras. Het is geen dominante thee: de smaak is ingetogen en prettig, vergelijkbaar met een zachte kruidenthee die je zonder toevoegingen kunt drinken.

Hoe Meidoorn biologisch te gebruiken

Gebruik 10 tot 15 gram per liter water van 100°C en laat de thee 10 tot 15 minuten trekken. Per kop kom je daarmee op ongeveer 2 tot 3 gram. Een langere trektijd geeft een vollere, iets diepere smaak. Aanbevolen gebruik is 1 tot 2 koppen per dag. Meidoorn leent zich ook goed als koude thee: zet een grotere hoeveelheid, laat afkoelen en bewaar in de koelkast.

Combinaties met andere kruiden

Lindebloesem Een klassieke combinatie. Lindebloesem biologisch voegt een bloemige zachtheid toe aan het aardse karakter van meidoorn. Beide kruiden passen goed bij een rustig moment op de avond.

Citroenmelisse Citroenmelisse geeft een lichte, frisse noot aan de ronde smaak van meidoorn. Bekijk Citroenmelisse biologisch.

Kamille Een zachte aanvulling die de milde smaak van meidoorn versterkt. Bekijk Kamille biologisch.

Meer weten over kruiden voor hart en bloedvaten? Bekijk onze collectie Hart en bloedvaten of lees de blog Kruidenthee voor mensen met hartmedicatie: veilige keuzes en tips.