Rooibos (Aspalathus linearis) is een struik die nergens anders ter wereld groeit dan in de Cederbergen van Zuid-Afrika. Daar worden de naaldvormige blaadjes al generaties lang geoogst, gefermenteerd en gedroogd tot de kenmerkende rode, zoete thee. Voeg daar de verwarmende scherpte van biologische gember aan toe en de frisse zuurheid van citroengras en citroenschil, en je hebt een blend die zowel op koude winteravonden als op een zonnige middag op zijn plek is. Lees meer over rooibos in onze blog over rooibos.
Waarom deze blend bijzonder is
De meeste rooibosblends spelen op zoet: vanille, aardbei, hibiscus. Deze kiest een andere weg. Gember geeft pit en warmte, citroengras en citroenschil tillen het geheel op met frisheid. Het resultaat is een blend die smaakt als iets wat je warm omhult én tegelijkertijd opfrist. Volledig cafeïnevrij, 100% biologisch en SKAL-gecertificeerd (103728).
Hoe smaakt Rooibos Gember Citroen?
De rooibos geeft een aardse, licht zoete basis. Daarboven ligt de pittige, bijna scherpe warmte van gember. Het citroengras en de citroenschil zorgen voor een lichte, frisse noot aan het einde. Geen zware, zoete blend, maar iets met karakter. Warm smaakt hij troostend, koud smaakt hij verfrissend.
Hoe Rooibos Gember Citroen te gebruiken
Gebruik 10–15 gram per liter water van 100°C. Laat 5–10 minuten trekken. Je kunt de thee meerdere keren per dag drinken. Als ijsthee is hij ook uitstekend: zet hem iets sterker, laat afkoelen en schenk over ijs met een schijfje verse citroen.
Combinaties met andere kruiden
Citroenmelisse Citroenmelisse voegt een zachte, bloemige citrustoon toe die het pittige van de gember mooi temperde. Een milde, uitgebalanceerde combinatie. Bekijk Citroenmelisse biologisch.
Gemberwortel gesneden Wie houdt van meer pit, mengt deze blend met extra losse gemberwortel. De smaak wordt intenser en warmer, ideaal op koude dagen. Bekijk Gemberwortel gesneden biologisch.
Lees meer over gember in onze blog over gemberthee.