Rooibos (Aspalathus linearis) groeit alleen in de Cederbergen van Zuid-Afrika, op dunne, zure grond waar weinig anders gedijt. Deze blend combineert die warme, lichtzoete basis met de frisse zuurheid van appel en de zachte warmte van kaneel. Het is een combinatie die meteen vertrouwd voelt, alsof je een gebakken appel in een kop hebt. Zoek "rooibos kruidentraditie" maar eens op en je ziet hoeveel er over dit kleine Zuid-Afrikaanse struikje geschreven is.

Lees meer over rooibos in onze blog: Alles over rooibos of ontdek het volledige aanbod in onze rooibos collectie.

Waarom deze rooibos bijzonder is

Rooibos appel kaneel biologisch is volledig cafeïnevrij, wat het voor elk moment van de dag geschikt maakt. De rooibos komt van de volle grond in Zuid-Afrika en is biologisch geteeld en SKAL-gecertificeerd. De combinatie van appel en kaneel geeft een natuurlijke zoetheid, zodat je geen suiker of honing nodig hebt. De thee is mild genoeg voor mensen met een gevoelige maag en tegelijkertijd smaakvol genoeg om echt van te genieten.

Kenmerken:

• Volledig cafeïnevrij
  
• Herkomst: Zuid-Afrika (Cederbergen)
• Smaak: warm, lichtzoet, fruitig en kruidig
• Geen toegevoegde aroma's of suikers
  

Waarschuwingen

Zwangerschap en borstvoeding Rooibos wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar raadpleeg bij twijfel altijd een arts.

Medicijngebruik Bij gebruik van medicijnen, met name bloedverdunners of medicatie gerelateerd aan de lever, is overleg met een arts verstandig.

Allergieën Rooibos behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Bij bekende allergieën voor planten uit deze familie is voorzichtigheid op zijn plaats.

Raadpleeg bij twijfel of medicatiegebruik altijd een arts. Kruiden zijn geen vervanging voor medische hulp.

Hoe smaakt rooibos appel kaneel?

De smaak is warm en rond, met een lichtzoete ondertoon die typerend is voor rooibos. De appel brengt een zachte, frisse fruitzuurheid en de kaneel voegt een subtiele kruidigheid toe die de tong licht verwarmt. Samen smaken ze als een wintertaart: vertrouwd, zacht en aangenaam zonder te zwaar te zijn.

Hoe rooibos appel kaneel te gebruiken

Gebruik 10–15 gram per liter water van 100°C. Laat de thee 5 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van hoe sterk je het wilt. Bij een kortere trektijd blijft de smaak frisser; bij langer trekken komen de kaneel en rooibos voller naar voren. De thee is ook heerlijk als ijsthee: zet hem wat sterker, laat afkoelen en serveer met ijsblokjes en een schijfje appel.

Combinaties met andere kruiden

Kaneelstukjes biologisch Wil je de kaneelsmaak versterken, voeg dan een stukje losse kaneel toe aan je theepot. Dat geeft de blend een warmere, diepere kruidigheid.

Gember biologisch Gember en appel-kaneel zijn een klassieke combinatie. De pittige frisheid van gember vormt een mooie tegenhanger voor de zachte zoetheid van de rooibos.

Groene rooibos biologisch Groene rooibos heeft een lichter, grasachtiger karakter dan rode rooibos. Gemengd met de appel-kaneelblend ontstaat een frissere versie van hetzelfde warme profiel.