Kurkuma thee, gemaakt van de stukjes gedroogde Curcuma longa, staat bekend om zijn warme, aardse smaak en rijke kleur. Ook wel ‘gouden thee’ genoemd, wordt deze kruidenthee al eeuwenlang gebruikt in de Ayurvedische traditie. De krachtige antioxidanten in kurkuma dragen bij aan een gezonde levensstijl.

Voordelen van kurkuma thee

• Rijk aan antioxidanten
  Kurkuma bevat curcumine, een krachtige antioxidant die het lichaam kan helpen beschermen tegen vrije radicalen en bijdraagt aan een gezonde ontstekingsbalans.
• Ondersteunt de spijsvertering
  Kurkuma thee staat erom bekend de spijsvertering te bevorderen en kan helpen bij het verlichten van een opgeblazen gevoel.
• Verwarmende werking
  De verwarmende eigenschappen van kurkuma maken deze thee ideaal voor koude dagen of wanneer je behoefte hebt aan een oppepper.

Mogelijkheden met kurkuma thee

• Golden milk
  Gebruik kurkuma stukjes als basis voor ‘golden milk’, een traditioneel warm drankje met plantaardige melk, een vleugje zwarte peper en een zoetstof naar keuze.
• Iced kurkuma tea
  Maak een verfrissende ijsthee met kurkuma, gecombineerd met citroen of gember voor een verkwikkende dorstlesser.
• Culinaire toevoeging
  Voeg kurkuma stukjes toe aan soepen, curry’s of smoothies voor een subtiele smaak en extra gezondheidsvoordelen.

Nadelen en interacties

Kurkuma thee is over het algemeen veilig, maar let op:

• Interacties met bloedverdunners
  Kurkuma kan een bloedverdunnend effect hebben. Overleg met een arts als je medicijnen gebruikt die de bloedstolling beïnvloeden.
• Niet geschikt in grote hoeveelheden bij galblaasproblemen
  Kurkuma kan galproductie stimuleren, wat bij mensen met galblaasproblemen ongemak kan veroorzaken.

Bereiding en bewaren

• Bereiding: Gebruik 1-2 theelepels kurkuma stukjes per kop heet water (ca. 90°C). Laat de thee 7-10 minuten trekken voor een rijke, volle smaak. Voeg een snufje zwarte peper toe voor een betere opname van curcumine.
• Bewaren: Bewaar de kurkuma stukjes op een koele, droge plek, uit direct zonlicht.

Disclaimer

De informatie hierboven is niet bedoeld als vervanging van medisch advies. Raadpleeg een arts bij twijfel over de gezondheidseffecten.