Ergens in de Cederbergstreek van Zuid-Afrika groeit een struik die in geen enkel ander land ter wereld wild voorkomt: de Aspalathus linearis, beter bekend als rooibos. De meeste mensen kennen de rode variant, maar de groene versie is het blad in zijn puurste staat. Zonder oxidatie, zonder fermentatie. Frisser, zachter en met een karakter dat dichter bij groene thee ligt dan bij de bekende aardse rooibos. Zoek 'groene rooibos kruidentraditie' maar eens op en je ziet hoe lang dit gewas al gewaardeerd wordt in de regio. Onze groene rooibos is 100% biologisch en SKAL-gecertificeerd, afkomstig uit Zuid-Afrika.

Lees meer over rooibos in onze blog Alles over rooibos: alles wat je moet weten.

Waarom groene rooibos bijzonder is

Groene rooibos onderscheidt zich van rode rooibos door het ontbreken van oxidatie. Dat geeft de thee een lichtere, frisser karakter met grassige en licht zoete tonen. De smaak is mild genoeg om dagelijks te drinken, ook door mensen die normaal geen thee drinken. Van nature cafeïnevrij en geschikt voor alle leeftijden. Onze groene rooibos komt uit Zuid-Afrika, het enige land waar deze plant in het wild groeit.

Kenmerken:

• Herkomst: Zuid-Afrika
• Smaak: licht, fris, grassig met een zachte zoetheid
• Ingrediënten: 100% groene rooibos (Aspalathus linearis)
• Van nature cafeïnevrij
  

Waarschuwingen

Allergische reactie Rooibos wordt over het algemeen goed verdragen. Stop bij huidreacties of andere ongewone klachten en raadpleeg een arts.

IJzeropname Groene rooibos bevat tannines. Bij een vastgesteld ijzertekort is het raadzaam de thee niet direct bij de maaltijd te drinken.

Raadpleeg bij twijfel of medicatiegebruik altijd een arts. Kruiden zijn geen vervanging voor medische hulp.

Hoe smaakt groene rooibos?

De smaak is licht en zacht, met een fris-grassige toon die doet denken aan vers hooi in de zon. Er zit een subtiele zoetheid in, zonder dat je suiker nodig hebt. Geen bitterheid, geen astringentie. De nasmaak is schoon en aangenaam. Wie van groene thee houdt maar cafeïne wil vermijden, vindt hier een uitstekend alternatief.

Hoe groene rooibos te gebruiken

Gebruik 10 tot 15 gram per liter water van 100°C. Laat de thee 5 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van hoe sterk je de smaak wilt. Langer trekken geeft een voller, iets aardser karakter. Groene rooibos is ook uitstekend als cold brew: zet een nacht in de koelkast in koud water voor een verfrissende ijsthee. Heerlijk in de zomer, puur of met een schijfje citroen.

Combinaties met andere kruiden

Hibiscus De friszure toon van hibiscus maakt een mooie aanvulling op de zachte zoetheid van groene rooibos. Samen krijg je een kleurrijke, verfrissende thee die warm of koud goed smaakt. Bekijk Hibiscus biologisch.

Gember Een snufje gedroogde gember geeft warmte en pit aan de anders rustige smaak van groene rooibos. Een fijne combinatie voor een koude dag of als je iets meer body in je kop wilt. Bekijk Gember biologisch.

Citroenmelisse Citroenmelisse voegt een licht citrusachtige frisheid toe die goed aansluit bij de grassige tonen van groene rooibos. Bekijk Citroenmelisse biologisch.