Een biologische zwarte thee uit Colombia is nog altijd zeldzaam en deze variant uit La Cumbre is een bijzondere vondst. De "Pacific Black" is afkomstig uit de regio Valle del Cauca, waar op 1800 tot 2050 meter hoogte een lokale Creoolse theecultivar wordt geteeld. Alleen de eerste twee blaadjes en de knop worden geplukt. Deze worden vervolgens 17 uur lang geoxideerd onder constante controle. Het resultaat is een zachte, aromatische zwarte thee met een heldere, geelrode kleur. Deze limited edition is tijdelijk beschikbaar, exclusief voor vaste klanten.

Gebruiksmomenten en toepassingen

• Na het eten

• In de middagpauze

• Bij een rustig leesmoment

• Als zachte zwarte thee voor elke dag

Voordelen van Colombia Pacific Black

Zacht en mild van smaak
De lange oxidatie levert een zachte thee op zonder bitterheid. Ideaal voor wie een milde zwarte thee zoekt.

Beperkt beschikbaar
Deze thee is slechts éénmalig ingekocht en uitsluitend verkrijgbaar voor vaste klanten.

Unieke herkomst
Een van de weinige zwarte theesoorten uit Colombia, afkomstig van hooggelegen plantages in Valle del Cauca.

Aromatisch en helder
De infusie is geelrood van kleur en helder van smaak, met een licht zoete afdronk.

Nadelen en waarschuwingen

Bevat cafeïne
Niet geschikt voor wie cafeïne wil vermijden.

Beperkte voorraad
Eenmalige batch, op = op.

Hoe smaakt Colombia Pacific Black

Deze thee is mild, zacht en licht zoet, met een verfijnd aroma. Geen bittere tonen, ook niet bij iets langere trektijd. Door het zachte karakter is hij toegankelijk voor dagelijks gebruik.

Hoe Colombia Pacific Black te gebruiken

Gebruik ongeveer 13 gram per liter water. Laat 2 minuten trekken in vers gekookt water van 100 graden.

Conclusie

De biologische zwarte thee uit Colombia is een zachte, aromatische keuze voor wie iets bijzonders zoekt. Door de beperkte beschikbaarheid is het een unieke kans om kennis te maken met deze zeldzame theeregio.