Paardenbloemwortel is een van de meest vertrouwde kruiden uit de Europese volksplantkunde. De wortel van de gewone paardenbloem (Taraxacum officinale) wordt al eeuwenlang gedroogd en als thee gezet, van Scandinavië tot de Alpen. De smaak is uitgesproken aards en licht bitter, met een diepte die doet denken aan cichorei of gebrande eikels. Een kruid voor wie bewust kiest voor pure, herkenbare natuur in zijn kopje. Lees meer over de eigenschappen van bitterkruiden in onze blog over detox thee.

Waarom paardenbloemwortel bijzonder is

Paardenbloemwortel biologisch onderscheidt zich door zijn puurheid en zijn lange geschiedenis als volksplant. Terwijl de meeste mensen de paardenbloem kennen als tuinkruid, heeft de wortel al eeuwenlang een vaste plek in de kruidentraditie. De geroosterde aardse tonen maken deze thee tot een volwaardige koffievervanger voor wie cafeïnevrij wil gaan. Bovendien is het kruid 100% biologisch geteeld en vrij van toevoegingen of aroma's.

Belangrijkste kenmerken

• Herkomst: Europa, biologisch geteeld
• Smaak: Aards, licht bitter, met een volle diepte die doet denken aan cichorei
• Ingrediënten: 100% biologische paardenbloemwortel (Taraxacum officinale)
• Cafeïnevrij: Geschikt voor elk moment van de dag, ook 's avonds

Waarschuwingen

Zwangerschap en borstvoeding Gebruik paardenbloemwortel niet tijdens zwangerschap of borstvoeding zonder overleg met een arts.

Medicijngebruik: paardenbloemwortel kan een milde vochtafdrijvende werking hebben. Bij gebruik van plastabletten of bloeddrukverlagende middelen is overleg met een arts aan te raden.

Allergie voor samengesteldbloemigen Ben je allergisch voor planten uit de familie van samengesteldbloemigen (zoals chrysanten of madeliefjes)? Gebruik paardenbloemwortel dan met voorzichtigheid.

Raadpleeg bij twijfel of medicatiegebruik altijd een arts. Kruiden zijn geen vervanging voor medische hulp.

Hoe smaakt Paardenbloemwortel biologisch

De smaak is vol, robuust en uitgesproken aards. Er zit een aangename bitterheid in die je achter in de keel voelt, vergelijkbaar met een lichte cichorei of een milde zwarte koffie. De thee heeft een warme, droge afdronk zonder scherpe randjes. Wie van karakter houdt in zijn kopje, zal deze thee waarderen. Een schepje rauwe honing verzacht de bitterheid subtiel als je dat wilt.

Hoe Paardenbloemwortel biologisch te gebruiken

Gebruik 10 tot 15 gram per liter water van 100°C. Laat de wortelthee 10 tot 15 minuten trekken. Hoe langer, hoe dieper en bitterder de smaak. Drink 2 tot 3 koppen per dag, bij voorkeur verspreid over de dag. De thee is ook uitstekend koud te drinken als iced tea: zet een sterke pot, laat afkoelen en serveer over ijs met een schijfje sinaasappel.

Voor een lichtere smaak begin je met 10 gram en een kortere trektijd. Wil je meer diepte, ga dan naar 15 gram en verleng de trekkingstijd.

Combinaties met andere kruiden

Brandnetel biologisch Een klassieke combinatie binnen de kruidenwereld. Brandnetel voegt een frisse, mineralenrijke toon toe die de aardse bitterheid van paardenbloemwortel mooi in balans brengt. Samen vormen ze een stevige, zuiverende kruidenthee.

Grote klis biologisch Grote klis en paardenbloemwortel zijn buren in het wild én in de kruidentraditie. Beide zijn aardse bitterkruiden en versterken elkaars karakter. Voor wie houdt van robuuste, diepgaande kruidenthee.

Paardenbloemblad gesneden biologisch Wil je de hele paardenbloem benutten? Combineer de wortel met het blad voor een completere thee. Het blad voegt een licht frisgroene toon toe die de zwaardere wortel wat luchtiger maakt.