De Lung Ching Dragon Well, oorspronkelijk afkomstig uit China, wordt beschouwd als een van de beste en meest vooraanstaande Chinese theesoorten. De naam "Dragon Well" is ontleend aan het dorp Longjing in de provincie Zhejiang, waar deze thee voornamelijk wordt geproduceerd.

Kenmerken van Lung Ching Dragon Well

Uiterlijk: De platte, brede en gladde bladeren van Dragon Well thee, die lijken op de tong van een mus, zijn het resultaat van een traditioneel hand-panproces tijdens de productie.

Smaak: Dragon Well thee staat bekend om zijn unieke, delicate smaakprofiel. Het biedt een lichte, zachte en licht zoete smaak met tonen van kastanje of geroosterd graan, vaak omschreven als verfrissend en subtiel grasachtig.

Aroma: De thee heeft een fris, plantaardig aroma met een vleugje orchidee of kastanje, wat bijdraagt aan de algemene aantrekkingskracht.

Bereiding en Gezondheidsvoordelen

Bereiding: Voor het bereiden van Dragon Well thee wordt doorgaans water onder het kookpunt gebruikt, ongeveer 75-85°C, om verbranding van de bladeren te voorkomen. Gewoonlijk wordt ongeveer 2 tot 3 gram theebladeren per 240 ml water gebruikt, met een trektijd van 2 tot 3 minuten, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.

Gezondheidsvoordelen: Dragon Well thee staat bekend om zijn potentiële gezondheidsvoordelen, vanwege de aanwezigheid van antioxidanten zoals catechinen en polyfenolen, die diverse positieve effecten op het lichaam kunnen hebben.

Kwaliteit en tips

Kwaliteit en kwaliteiten: Dragon Well thee wordt beoordeeld op basis van factoren zoals uiterlijk, grootte, kleur en de algemene kwaliteit van de bladeren. De hoogste kwaliteiten worden gekenmerkt door een uniforme, heldergroene kleur, zachte bladeren en een subtiel maar complex smaakprofiel.

Tips voor het genieten van Dragon Well Thee

Dragon Well thee kan het best vers worden gedronken, omdat de smaak afneemt naarmate de thee ouder wordt. Het is ideaal om de thee op zichzelf te drinken of in combinatie met lichte snacks. Sommige mensen genieten ook van meerdere infusies van de bladeren, omdat de smaken en aroma's bij elke keer trekken licht kunnen veranderen.