Black Honey 1st Grade Biologische exclusieve thee

Deze exclusieve Keemun wordt gestoomd in zoete honing. Het resultaat is een elegante, bloemige zwarte theerariteit met een groot, donker blad en een verleidelijk lekkere honingfinish. Het heldere, rood met gouden kopje maakt het plaatje compleet.

Keemun of qimen is een zwarte thee uit China met een zacht aroma met fruitige en delicate rokerige tonen en een intens oranje kleur. Deze thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis, net als alle andere echte theesoorten. De bladeren worden in de lente en de zomer geoogst, daarna verdord, gerold, geoxideerd, gestookt en gesorteerd.

In tegenstelling tot de Indische Assam-thee wordt Keemun gemaakt van Camellia sinesis var. sinensis, die vooral in China wordt gebruikt en populair is voor de productie van groene thee. Daarom heeft Keemun een ander smaakprofiel, minder cafeïne dan Assam-thee en andere bladeren.