Gyokuro Mikoto Biologisch | losse thee kopen

Gyokoru Mikoto Biologisch kopen

Gyokuro wordt beschouwd als de beste en lekkerste groene thee ter wereld door theeliefhebbers. Gyokuro wordt geoogst van de Camellia Sinensis cultivar Yabukita. Deze variant heeft kleine bladeren die groene thee oplevert met een opvallend zoete smaak.

Gyokuro is slechts eenmaal per jaar te oogsten. Alleen de meest delicate blaadjes van de eerste dagen van de lente worden gebruikt. Na een zorgvuldig groei/snoeiproces worden de Yabukita-theeplanten enkele weken voor de oogst, wanneer de eerste knoppen op de plant verschijnen, afgedekt met speciale matten die de plant afschermen van zonlicht. Door de afscherming van zonlicht nemen de fotosynthese en de hoeveelheid chlorofyl toe. Hierdoor bevatten de nieuwe scheuten niet de gebruikelijke bitterstoffen en ontstaat er een zoete smaak.

Na enkele weken te zijn afgeschermd van zonlicht worden de bladeren geplukt en gestoomd, waarna ze in dunne naalden worden gerold en vervolgens gedroogd.

Gyokuro betekent "Jade druppels" en Mikoto is een oude Japanse term voor keizer. Echte kenners waarderen zijn smaragdgroene naalden, frisgroene kleur en zoetachtig hartige smaak.