Dongzhai White Moonlight Biologisch | losse thee kopen

Dongzhai White Moonlight Biologisch, exclusieve witte thee.

Er zijn veel verhalen over Moonlight thee ofwel Yue Guang Bai. Sommigen zeggen dat hij 's nachts wordt geplukt en dat de blaadjes het zonlicht nooit zien, anderen zeggen dat de thee overdag wordt geplukt maar binnenshuis en bij weinig licht wordt gedroogd. Eerlijk gezegd wordt de Moonlight white steeds populairder en wordt hij gewoon overdag geplukt.

Dat maakt deze thee overigens niet minder speciaal. De thee wordt binnenshuis (dus niet in de zon) gedroogd. Het neemt meer tijd in beslag dan drogen in de zon, maar dat geeft de thee net dat beetje extra oxidatie en zoetheid.

Moonlight White is geschikt om te laten rijpen en de smaak zal in de komende maanden en jaren verschuiven richting een zoete zwarte thee.

Voor nu heeft deze Moonlight White een subtiel aroma van limoen, combineert met zoete honing. De afwerking is een volle, elegante body met een vleugje chocolade. 

Geniet ervan!

Onze Yue Guang Bai is een zeldzame thee - exclusieve thee kopen

Deze zeldzame thee behoort bij de exclusieve thee, de thee die eigenlijk in een gouden schaaltje geserveerd moeten worden. Slechts een paar kilo van deze buitengewone theesoorten worden elk jaar geoogst in de meest afgelegen biologische theetuinen ter wereld. Hun rijke aroma's zijn het resultaat van liefdevol handwerk en optimale klimatologische omstandigheden. Voor theeliefhebbers die heerlijke thee waarderen.

Ingrediënten

Witte thee*.
*=van biologische oorsprong.

Biologische losse witte thee

In China wordt witte thee voornamelijk geproduceerd in de provincie Fujian. Witte theeblaadjes worden geplukt in het beginstadium van het groeiproces van de theeplant. Ze worden al geplukt voordat de knoppen openen in het voorjaar. De blaadjes hebben hierdoor kleine haartjes, waardoor de thee een witte gloed heeft. De bladknoppen kunnen slechts twee dagen per jaar worden geplukt. Binnen 48 uur na het plukken wordt de thee volledig met de hand bewerkt en gedroogd. Hierdoor onderscheidt witte thee zich van andere theesoorten. In veel theesoorten zitten dezelfde gezonde stoffen. De theeblaadjes van witte thee ondergaan de minste bewerking, waardoor de thee veel van die gezonde stoffen behoudt en hierdoor de gezondste stempel krijgt. Door de subtiele en zachte smaak is het een ideale keuze voor beginnende theedrinkers.