Blue lemongrass Biologische butterfly pea

De aardse tinten van de Butterfly Pea en de frisse citroengras passen perfect bij elkaar en dat maakt deze thee tot een klassieker. Zeg maar de earl grey of de groene jasmijn van de kruidenthee. Uiteraard kleurt je kopje gezellig paarsblauw wat deze thee nog specialer maakt.

Wat is Blue Butterfly Pea?

De vlindererwt, ook bekend onder de wetenschappelijke naam Clitoria ternatea, is een plant die inheems is in Azië. Je herkent hem misschien aan zijn opvallende, levendige blauwe bloemen.

De plant is ook rijk aan anthocyanen, de antioxidantverbindingen die verantwoordelijk zijn voor de unieke kleur. Daarom gebruiken fabrikanten de bloem van de vlindererwt in cosmetica of als natuurlijke kleurstof voor voedingsmiddelen, dranken en textiel.

Wanneer de zuurgraad van de erwtenthee verandert, verandert ook de kleur. Deze eigenschap maakt vlindererwtbloem tot een geliefd ingrediënt onder mixologen voor speciale cocktails.

Bovendien staat de bloem bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en wordt hij in verband gebracht met een groot aantal potentiële gezondheidsvoordelen.

Is Butterfly pea gezond?

Sommige onderzoeken suggereren dat vlindererwtenbloem en de bestanddelen die het bevat kunnen helpen bij de ondersteuning van de gezondheid van huid en haar, gewichtsverlies kunnen bevorderen en de bloedsuikerspiegel kunnen stabiliseren. Dat ia allemaal vooral te danken aan de vele anti-oxidanten die de Butterfly pea rijk is.